Biszkopt z truskawkami

Kaszubskie truskawki w roli głównej
 Fot. Emilia Leman

Składniki:
- 4 jajka
- 3/4 szkl. cukru
- 1/2 szkl. mąki tortowej a 1/2 szkl. kartoflanki
- łyżeczka proszku do piecz.
- 2 galaretki truskawkowe
- 3 szkl. wody
- 1 kg truskawek

Przygotowanie:
Żółtka oddzielić. Białko ubić dodając cukier. Dodać do tego żółtka i ubić. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do ma-sy. Ciasto umieszać i wylać na blachę. Piec ok. 35 min. w temp. 180 C
Galaretkę zalać gorącą wodą. Poczekać aż stężeje. Rozmrożone i trochę osuszone truskawki ułożyć na ostudzonym cieście. Zalać galaretką.

Produkt tradycyjny i regionalny był tematem seminarium, które Powiatowy Ośrodek Doradztwa Rolniczego zorganizował w Urzędzie Gminy w Kartuzach. Przybyły na nie Koła Gospodyń Wiejskich, stowarzyszenia i rolnicy z powiatu kartuskiego.
Barbara Ditrich z WODR w Gdańsku motywowała rolników i gospodynie do zgłaszania kolejnych przepisów na listę produktów tradycyjnych i regionalnych. Wyjaśniła też procedurę wpisu. Z powiatu kartuskiego figuruje na niej ok. 30 produktów. Wśród nich jest m.in. truskawka kaszubska, która niedawno zyskała Chronione Oznaczenie Geograficzne w Unii Europejskiej.
Kaszubska truskawka królowała na stołach podczas seminarium w kartuskim urzędzie.

Emila Leman

  • Polska Dziennik Bałtycki

Komentarze

Liczba znaków do wpisania:  4000/4000

Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Jeśli uważasz, że któryś z komentarzy łamie regulamin, to wyślij nam link do tego artykułu na pomoc@naszemiasto.pl

Wybrane dla Ciebie

Powiązane

Więcej na temat:
Więcej na temat:
Więcej na temat:
Więcej na temat:
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, wyłącz Adblock na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3