Kuleczki z mięsa i jarzyn

- Nawet najbardziej wyczulony na warzywa maluch nie dopatrzy się w tym daniu ani marchewki, ani "wstrętnego selera" - zapewnia pani Emilia z Gdańska.
Emilia Salach-Pezowicz, mama Kuby i Maćka,  poleca zdrową i smaczną potrawę dla dzieci.

Jej synowie za pulpecikami z marchewkowym puree przepadają. Do przygotowania kuleczek potrzebne jest drobiowe mięso mielone, świeże warzywa (marchew, pietruszka, seler, kawałek pora), ząbek czosnku, żółtko, pół czerstwej pełnoziarnistej bułki, przyprawa z suszonymi warzywami, szczypta majeranku, mąka.

Składniki na puree:
- kilka marchwi,
- ziemniak,
- odrobina masła,
- przyprawa z suszonymi warzywami.

Mięso, starte na drobnej tarce warzywa, drobno posiekany czosnek, żółtko i namoczoną wcześniej w ciepłym mleku bułkę łączymy w jednolitą masę. Doprawiamy przyprawą i majerankiem. Kształtujemy kuleczki nieco większe od orzecha włoskiego, obtaczamy je w mące i gotujemy w bulionie. Jednocześnie przygotowujemy puree marchewkowe. W bulionie gotujemy kilka marchwii razem z ziemniakiem. Kiedy warzywa będą już miękkie, odlewamy je i ugniatamy jak puree z ziemniaków, dodając masło i kilka łyżek pokrojonych pomidorów. Doprawiamy do smaku.


- Przygotowanie dania zajmuje 30 minut. Doskonale pasuje do tego mieszanka kolorowych sałat z vinegrette - podpowiada pani Emilia.

Emila Oleksy

  • Polska Dziennik Bałtycki

Komentarze

Liczba znaków do wpisania:  4000/4000

Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Jeśli uważasz, że któryś z komentarzy łamie regulamin, to wyślij nam link do tego artykułu na pomoc@naszemiasto.pl

Wybrane dla Ciebie

Powiązane

Więcej na temat:
Więcej na temat:
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, wyłącz Adblock na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3