Makowiec na kruchym cieście

Jadwiga Kwir z Trutnów ceni i szanuje dawne tradycje. Nic więc dziwnego, że podczas świąt cały dom wypełniają zapachy potraw, jakie przygotowuje się od dziesięcioleci. - Na Wigilię zawsze przyrządzam potrawy, których nauczyła mnie moja teściowa - opowiada pani Jadwiga. - Większość nich pojawia się na stole tylko w ten jedyny wieczór roku.


Makowiec na kruchym cieście


Przygotować farsz makowy
dodając do gotowej masy (90 dag) 2 żółtka utarte z 2 łyżkami cukru. Dodać ubitą pianę z białek, posiekane orzechy i smażoną skórkę pomarańczową.

Ciasto: 6 dag drożdży, 50 dag mąki tortowej, 10 dag cukru pudru, 20 dag masła, 1 jajko, 3 żółtka, pół szklanki kwaśnej śmietany, skórka z cytryny, wanilia lub cukier waniliowy. Mąkę przesiać, drożdże utrzeć z 2 łyżkami cukru i wymieszać ze śmietaną. Do mąki dodać masło, wanilię, resztę cukru i usiekać nożem. Gdy utworzą się grudki, dodać rozmącone jajko, żółtka i śmietanę. Szybko zagnieść niezbyt ścisłe ciasto. Podzielić je na 2 części. Każdą rozwałkować w prostokąt długości foremki. Nałożyć masę, zwinąć i przełożyć na pergamin posmarowany masłem.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 120 st. C i pozostawić do wyrośnięcia przy uchylonych drzwiczkach. Po ok. 30 min. podnieść temperaturę do 180 st. C, zamknąć piekarnik i piec ok. 30 min.

  • Polska Dziennik Bałtycki

Komentarze

Liczba znaków do wpisania:  4000/4000

Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Jeśli uważasz, że któryś z komentarzy łamie regulamin, to wyślij nam link do tego artykułu na pomoc@naszemiasto.pl

Wybrane dla Ciebie

Powiązane

Więcej na temat:
Więcej na temat:
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, wyłącz Adblock na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3