Pascha to smak Wielkanocy

Zachęcamy do współpracy osoby, które chcą i lubią gotować a za naszym pośrednictwem chciałyby podzielić się z Czytelnikami "Dziennika Słupskiego" przepisami kulinarnymi własnego autorstwa. Choć obecnie trwa okres postu warto pomyśleć już o tym co pojawi się w tym roku na wielkanocnym stole. W polskiej tradycji jest wiele potraw, które w czasie tych szczególnych świąt chętnie są podawane. W tym tygodniu przepisem na paschę podzieliła się z nami Irena Kapusta.
Pani Irena Kapusta podczas Wielkanocy podaje tradycyjne potrawy

Pascha

Składniki:
pół kilo serka homogenizowanego
6 żółtek
po 15 dkg masła i cukru pudru, 1 laska wanilii
po 5 dkg orzechów włoskich, rodzynek, skórki pomarańczowej smażonej w cukrze

Wykonanie:
Masło rozpuścić i wystudzić. Wanilię utłuc najlepiej w moździerzu i wymieszać z cukrem pudrem. Serek ucierać w makutrze, dodając po jednym żółtku, łyżce cukru i masła. Rodzynki sparzyć i osączyć na sitku, skórkę pomarańczową i orzechy posiekać drobno i dodać do masy. Salaterkę należy wyłożyć wilgotną gazą i ułożyć na niej dekorację ze skórki pomarańczowej i orzechów według własnego uznania. Wypełnić masą serową tak, aby szczelnie przylegała do salaterki. Brzegi gazy zawinąć nad masą. Tak przygotowaną paschę obciążyć deseczką i chłodzić w lodówce 24 godziny. Następnie wyjąć na półmisek i przybrać bakaliami.

Kinga Trubicka

Komentarze

Liczba znaków do wpisania:  4000/4000

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Jeśli uważasz, że któryś z komentarzy łamie regulamin, to wyślij nam link do tego artykułu na pomoc@naszemiasto.pl

Wybrane dla Ciebie

Powiązane

Więcej na temat:
Więcej na temat:
Więcej na temat:
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, wyłącz Adblock na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3