Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów

Przepisy Na Pączki I Faworki. Sprawdź Najlepsze Przepisy Na Tłusty Czwartek

Redakcja
PRZEPISY NA PĄCZKI I FAWORKI. SPRAWDŹ NAJLEPSZE PRZEPISY NA TŁUSTY CZWARTEK
PRZEPISY NA PĄCZKI I FAWORKI. SPRAWDŹ NAJLEPSZE PRZEPISY NA TŁUSTY CZWARTEK Łukasz Żołądź
Tłusty czwartek - święto wszystkich łakomczuchów już niebawem. Jakie są przepisy na pączki i faworki? Które będą najlepsze? Podpowiadamy.

PRZEPISY NA PĄCZKI. SPRAWDŹ NAJLEPSZE PRZEPISY NA TŁUSTY CZWARTEK

Już 27 lutego tłusty czwartek - prezentujemy proste i szybkie przepisy na doskonałe pączki i faworki. Można je przygotować samemu i uniknąć kolejek do cukierni.

Pączki klasyczne:

Składniki na około 40 sztuk:

  • 1 kg mąki pszennej
  • 100 g drożdży świeżych
  • 100 - 150 g cukru
  • 500 ml mleka
  • 6 żółtek
  • 1 całe jajko
  • 100 g masła
  • małe opakowanie cukru wanilinowego
  • 40 ml spirytusu
  • pół łyżeczki soli

Rozdrobnione drożdże zalać letnim (nie gorącym!) mlekiem, dodać 3 łyżki cukru i 6 łyżek mąki. Odstawić aż do rozpuszczenia drożdży i wyrośnięcia zaczynu - około 20 -30 min.

Przesiać resztę mąki i dodać do zaczynu. Dodać pozostałe składniki i wyrobić, pod koniec dodając rozpuszczony tłuszcz. Wyrabiać kilka minut, aż ciasto będzie gładkie i miękkie. Wyrobione ciasto uformować w kulę, włożyć do oprószonej mąką miski, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (około 1,5 godziny). Po tym czasie krótko wyrobić. Ciasto rozwałkować na grubość około 1 cm, mocno podsypując mąką, by się nie kleiło. Szklanką wykrawać pączki, odłożyć na stolnicę do wyrośnięcia. Najlepiej nadziać pączki szprycą do dekoracji tortów już po usmażeniu, żeby konfitura nie wyciekła.

Smażywmy w głębokim tłuszczu, z obu stron na złoty kolor. Lukrujemy jeszcze ciepłe.

 


Pączki oponki:

 

  • 0,5 kg mąki
  • 5dk drożdży świeżych
  • 1 szkl mleka
  • szczypta soli
  • 2 łyżki cukru
  • 3/4 kostki masła
  • 6 żółtek

Robimy rozczyn z drożdzy i mleka jak w pierwszym przepisie. Kiedy drożdzę wyrosną, dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy gładkie ciasto. Rozwalkowujemy podsypując mąką, zostawiamy do wyrośnięcia. Palcem robimy dziurkę. Smażymy w głębokim tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Posypujemy cukrem pudrem

 


Pączki gniazdka z ciasta parzonego:

 

Składniki:

  • 1 szklanka wody
  • 200 g mąki
  • 100 g masła
  • szczypta soli
  • 4 jajka
  • olej do smażenia

Zagotować wodę z masłem i szczyptą soli. Zmniejszyć ogień i wrzucić mąkę, cały czas mieszając. Ucierać do momentu, kiedy ciasto zrobi się gładkie i zacznie odstawać od ścianek garnka. Ostawić do ostygnięcia, a następnie zmiksować z wbijanymi po kolei jajkami.

Z pergaminu wyciąć kwadraty (ok. 10 x 10 cm) i posmarować je olejem. Ciasto nakładać do szprycy cukierniczej i wyciskać kółka na przygotowane kwadraty.
Smażyć w głębokim oleju. Olej rozgrzać i wkładać pączki z papierem (papier do góry, po chwili smażenia bez problemu odchodzi od ciasta). Smażyć z każdej strony do zrumienienia. Wyjąć, odsączyć i odstawić do ostudzenia.

 



PRZEPISY NA FAWORKI. SPRAWDŹ NAJLEPSZE PRZEPISY NA TŁUSTY CZWARTEK


Faworki
:

 

  • 250 g mąki
  • 1 łyżka masła
  • 5 żółtek
  • 50 g spirytusu
  • szczypta soli
  • smalec lub olej do smażenia
  • cukier puder

Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy masło i dokładnie siekamy. Z posiekanej mąki z masłem tworzymy wianuszek, wlewamy do środka żółtka, spirytus oraz wsypujemy sól. Ciasto łączymy nożem, następnie zagniatamy ręką.  Ciasto bardzo cienko rozwałkowujemy i kroimy w paski o szerokości ok. 3- 4 cm i długości 8 -10 cm. Każdy pasek nacinamy w środku i przekładamy przez przecięcie. Smażymy na rozgrzanym smalcu lub oleju z obu stron na jasnożółty kolor. Odsączmy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym, następnie oprószamy cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym.

PRZEPISY NA PĄCZKI I FAWORKI. SPRAWDŹ NAJLEPSZE PRZEPISY NA TŁUSTY CZWARTEK

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Pasztet z białej fasoli

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na gdansk.naszemiasto.pl Nasze Miasto