Pyszna puchowa babka

Choć obecnie trwa okres postu warto pomyśleć już o tym co pojawi się w tym roku na wielkanocnym stole. W polskiej tradycji jest wiele potraw, które w czasie tych szczególnych świąt chętnie są podawane. W tym tygodniu przepisem na babkę puchową podzieliła się z nami Monika Kamińska.

Przepis na "puchową babkę"

Składniki
pół kg mąki, 7 dkg drożdży, szklanka mleka, 10 żłótek, 15 dkg cukru, 15 dkg masła, zapach rumowy lub kieliszek rumu, szczypta soli, 20 dkg rodzynek, otarta skórka cytrynowa

Wykonanie
Połowę mąki sparzyć wrzącym mlekiem i dokładnie rozetrzeć. Następnie przykryć i schłodzić. Dodać drożdże wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Żółtka ubić z cukrem pudrem. Ubite żółtka dodać do drożdżowego rozczynu, dosypać resztę mąki i wyrabiać ciasto do momentu, aż będzie odstawało od ręki. Masło stopić i wlać do ciasta, dodać kieliszek rumu lub aromat rumowy i szczyptę soli. Kolejny raz wyrobić ciasto. Na końcu dodać sparzone rodzynki i skórkę otartą z cytryny. Ciasto przełożyć do formy, którą wcześniej należy wysmarować masłem i wysypać tartą bułką. Piec 50-55 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 190 st. C. Polukrować.

Kinga Trubicka

  • Polska Dziennik Bałtycki

Komentarze

Liczba znaków do wpisania:  4000/4000

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Jeśli uważasz, że któryś z komentarzy łamie regulamin, to wyślij nam link do tego artykułu na pomoc@naszemiasto.pl

Wybrane dla Ciebie

Powiązane

Więcej na temat:
Więcej na temat:
Więcej na temat:
Więcej na temat:

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, wyłącz Adblock na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3