Węgierskie leczo z kolorowej papryki na chłodne wieczory

Alicja Peplińska z Bytowa proponuje leczo na szybko.
Alicja Peplińska proponuje przepis na leczo.
 Fot. Marcin Pacyno

- Jest to lekka i łatwa w przygotowaniu potrawa węgierska - mówi Peplińska. - Jeżeli można wybrać, to warto jak najczęściej stosować paprykę czerwoną, która zawiera dwa razy więcej witaminy C niż papryka zielona. Można stosować papryki o wszystkich kolorach. Wówczas potrawa jest barwna.

Składniki:
4 średnie cebule
1 kg czerwonej, żółtej, zielonej papryki
50 dag pomidorów
25 dag kiełbasy lub parówek
2 łyżki słodkiej papryki
Sól, pieprz
1 pęczek natki pietruszki
2 łyżki śmietany 30 procentowej
szczypta cukru

Sposób przyrządzenia:
Obrać cebulę i pokroić w plasterki. Paprykę przepołowić oczyścić, wypłukać i pokroić w cienkie plasterki. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
Rozgrzać olej na dużej patelni i zeszklić na nim cebulkę. Dodać w kostkę pokrojoną kiełbasę i podsmażyć. Dodać paprykę i dusić kilka chwil. Dodać pomidory, wymieszać i przyprawić papryką, solą i pieprzem.
Patelnię przykryć i udusić warzywa około 15 minut na małym ogniu. Wymieszać i dusić kolejne 20 minut. Następnie dodać umytą i posiekaną pietruszkę razem ze śmietaną. Często mieszać, aby śmietana się nie zważyła i nie powstały grudki.
Całość przyprawić cukrem, solą i pieprzem.

Na Węgrzech leczo podaje się z ugotowanym na sypko ryżem lub jako pożywne danie z kiełbaskami i jajkiem sadzonym. U nas podaje się ze świężym pieczywem lub z kluskami.

Porcja około 100 g ma 85 kcal.

Redaktor

  • Polska Dziennik Bałtycki

Komentarze

Liczba znaków do wpisania:  4000/4000

Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Jeśli uważasz, że któryś z komentarzy łamie regulamin, to wyślij nam link do tego artykułu na pomoc@naszemiasto.pl

Wybrane dla Ciebie

Powiązane

Więcej na temat:
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, wyłącz Adblock na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3