Wielkanocny deser z twarogu i śmietany

Święta wielkanocne to czas rodzinnych spotkań przy stole. Na tę wyjątkową okazję polecamy delikatny, kremowy deser z twarogu i śmietany - paschę. - Podawana na zimno pascha jest ulubioną słodką przekąską dzieci - mówi Brygida Pogorzalska z Piekła. - Najczęściej porcjuję go wlewając do foremek do pieczenia babeczek. Podany do stołu wygląda pięknie, a smakuje jeszcze lepiej.

Pascha z brzoskwiniami i kolorową galaretką

Składniki: 2 serki homogenizowane po 200 g, 1 szkl. śmietany kremówki (30-36 proc.), 1-2 białka surowego jajka, 6-8 łyżeczek żelatyny, 3-4 łyżeczki cukru, kilka brzoskwiń z syropu, 1 kieliszek koniaku lub rumu, rodzynki, 3 kolory galaretek.

Wykonanie: rodzynki zamoczyć na pół dnia w alkoholu. Żelatynę zalać kilkoma łyżkami zimnej wody i pozostawić, by napęczniała. Następnie podgrzać ją (ale nie gotować!) do czasu, aż się rozpuści i ponownie schłodzić. Śmietanę ubić "na sztywno". Połączyć ją z serkami homogenizowanymi. Białka jajek ubić z cukrem na gęstą pianę. Połączyć z masą śmietanowo-serową. Mieszać delikatnie, by nie zburzyć delikatnej struktury masy. Wlać schłodzoną żelatynę. Połączyć z masą. Dodać rodzynki, pokrojone w cząstki i osączone z soku brzoskwinie. Do części masy można wrzucić pokrojone w kostkę kolorowe galaretki owocowe. Deser przed skrzepnięciem wkładamy do salaterek - wówczas uzyskujemy oddzielne porcje smakołyku lub do większej misy. Wkładamy do lodówki, by żelatyna w masie się ścięła. Podajemy do popołudniowej kawy polane sosem z malin, musem owocowym lub likierem. Smacznego!

Anna Sztym

  • Polska Dziennik Bałtycki

Komentarze

Liczba znaków do wpisania:  4000/4000

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Jeśli uważasz, że któryś z komentarzy łamie regulamin, to wyślij nam link do tego artykułu na pomoc@naszemiasto.pl

Wybrane dla Ciebie

Powiązane

Więcej na temat:
Więcej na temat:
Więcej na temat:

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, wyłącz Adblock na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3