Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów

Zapiekanka po kaszubsku - pomysł na smaczną kolację we dwoję

Tomasz Smuga
Kuchnia Pomorza jest tak bogata i zróżnicowana jak cały ten region. Pod tą nazwą kryją się bowiem smaki Kaszub, Kociewia, Żuław, Powiśla... A wszystkie niezwykłe, komponowane przez gospodynie domowe w zależności ...

Kuchnia Pomorza jest tak bogata i zróżnicowana jak cały ten region. Pod tą nazwą kryją się bowiem smaki Kaszub, Kociewia, Żuław, Powiśla...

A wszystkie niezwykłe, komponowane przez gospodynie domowe w zależności od zasobów spiżarni czy pory roku. 
Na wiele z potraw przepisy przetrwały dziesiątki lat, przekazywane z pokolenia na pokolenie i nadal są specjałami na różne okazje. 
Warta uwagi jest szczególnie kuchnia Kaszub. Jest niezwykle charakterystyczna - dominują w niej ryby - to efekt dostępu do morza oraz ogromnej liczby jezior. 
Z mięsiw na stołach pojawiał się głównie drób, trzymany niemal w każdej zagrodzie, głównie gęsina. Nie brakuje też jako dodatków ziemniaków pod różnymi postaciami oraz np. marchwi i buraków, czy też mało gdzie indziej popularnej brukwi. Warto więc poznać smaki Kaszub.

Składniki:


0,5 kg ziemniaków,
35 dg pieczarek,
40 dg mięsa mielonego,
200ml śmietany słodkiej,
20 dg sera żółtego,
sól
a pieprz
,
olej


Sposób przyrządzenia:


Ziemniaki ugotować w całości w mundurkach. Mięso mielone podsmażyć na patelni razem z pieczarkami. Doprawić pieprzem i solą. Ser żółty zetrzeć na tarce. Ugotowane ziemniaki wystudzić. Następnie pokroić w talarki grubości ok. 0,5 cm. Układać w naczyniu żaroodpornym warstwami kolejno talarki ziemniaczane, farsz mięsno-pieczarkowy. Przekładać w ten sposób składniki, aż wykorzystamy całość. Zalać śmietaną. Górę posypać tartym serem. Piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni ok. 30 min. 
Zapiekanka to potrawa, która - jeśli nic nie zbroimy, np. makabrycznie przesolimy - może zadziwić smakiem. Jeśli nie liczyć obierania ziemniaków - którego nikt nie lubi - danie jest proste w przyrządzeniu. Dobry pomysł na obiad. Idealnie nadaje się także na kolacje we dwoje przy świecach i czerwonym winie.
SMACZNEGO!

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Chmieleńskie Babki Wielkanocne 2024

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na pomorskie.naszemiasto.pl Nasze Miasto