Ciasto z rosą, poparaniec i inne smakowite wypieki
Popapraniec Polecają panie z Koła Gospodyń Wiejskich w Koźminie Składniki 5 jajek 1 szkl. mąki 0,25 szkl. oleju 1 łyżeczka proszku do pieczenia 0,5 szkl. suchego maku 0,5 szkl. kokosu 1 łyżka kakao 30 dag rodzynek zalać wódką 1 słoik dżemu z czarnej porzeczki 20 dag orzechów włoskich drobno posiekanych 2 budynie (waniliowy, śmietankowy) 1 litr mleka kostka margaryny Wykonanie: Budynie gotujemy z 8 łyżkami cukru w 1 litrze mleka, ucieramy kostkę margaryny i dodajemy do niej zimne budynie. Białka ubijamy z cukrem, dodajemy żółtka, mieszamy. Dodajemy mąkę, proszek, olej i mieszamy. Ciasto dzielimy na trzy części. Do jednej dodajemy kokos, do drugiej suchy mak, do trzeciej kakao. Ciasto kładziemy na blachę na przemian. Pieczemy 30 min w 180 stopniach. Zimne ciasto kroimy na połowę, przekładamy masą budyniową (2/3 masy), kładziemy drugą część ciasta i smarujemy resztą masy budyniowej i dżemem z czarnej porzeczki, a na to kładziemy rodzynki, orzech i kokos. Całość można polać gotową polewą czekoladową lub roztopioną czekoladą.
