Pij yerba mate i sprawdź jej zalety. Jak przygotowywać ten napój? Kto powinien spożywać, a kto unikać yerba mate?

[spis_treści][/spis_treści]

Yerba mate pochodzi z Ameryki Południowej, a konkretnie Paragwaju. Obecnie uprawia się ją głównie w takich krajach jak Argentyna, Brazylia, Urugwaj i właśnie Paragwaj.

Napój ten jest naturalnym naparem przyrządzanym z liści ostrokrzewu paragwajskiego. To właśnie z liści i łodyg tej rośliny powstaje yerbowy susz.

Yerba mate jest bogata w kofeinę i inne związki pobudzające, co czyni ją popularną wśród osób potrzebujących pobudzenia i energii. Są jednak także przypadki, w których powinniśmy unikać spożywania yerba mate. Kto nie powinien tego robić i dlaczego, a także na kogo yerba mate wpływa korzystnie? Całą listę zalet i wad yerby przedstawiamy w poniższej galerii.

Przygotowanie yerba mate to proces, który wymaga nieco praktyki. Krok po kroku można to zrobić w następujący sposób:

• Przygotuj zaparzacz do yerba mate - najczęściej stosuje się specjalne naczynie zwane "bombillą" (nazywanej przez wielu mylnie "słomką") lub "bombą", które służy do filtrowania napoju z drobnych liści yerba mate.
• Włóż około 2/3 objętości naczynia yerba mate - liście powinny być dobrze zmielone i bez dużych kawałków.
• Delikatnie uformuj "górkę" z liści - połóż na liściach dłoń i delikatnie uformuj "górkę" z liści, tak aby powstała lekka przestrzeń na wierzchu.
• Dodaj trochę zimnej wody - wlej niewielką ilość zimnej wody w taki sposób, aby skupić ją w jednym miejscu na wierzchu liści.
• Odczekaj chwilę - pozostaw naczynie z yerba mate na kilka chwil, aby woda mogła wsiąknąć w liście.
• Wlej ciepłą wodę - wlej do naczynia ciepłą (ale nie wrzącą) wodę, tak aby zalała całą górę z liśćmi yerba mate.
• Włóż bombillę do środka i ciesz się yerba mate - włóż bombillę do środka zaparzacza i zacznij delektować się napojem.

Co istotne, woda którą używasz do zaparzenia yerba mate, nie może być zbyt gorąca, ponieważ może to spowodować, że napój stanie się gorzki. Optymalna temperatura wody do zaparzenia yerba mate to około 70-80 st. Celsjusza.

Gdy pijemy yerba mate, nasze ciało pobudza się, a my czujemy się bardziej skoncentrowani. Jest to spowodowane obecnością kofeiny w napoju, który działa stymulująco na układ nerwowy. Kofeina w yerba mate jest obecna w mniejszych ilościach niż w kawie, co sprawia, że ​​może być to dobry wybór dla osób, które chcą uniknąć nadmiernego pobudzenia.

Jak wpływa na nasze zdrowie regularne picie yerby? Listę wszystkich korzyści i osób, które powinny ją pić oraz tych, które powinny tego unikać, znajdziesz w galerii poniżej.

W kontekście doboru yerba mate warto zauważyć, że wybór zależy tak naprawdę od indywidualnych preferencji smakowych. Na rynku dostępnych jest wiele marek i rodzajów yerba mate, a każdy producent tworzy swoje własne mieszanki. Warto przy tym jednak wybrać wysokiej jakości yerba mate, z dobrze zbalansowaną mieszanką liści i łodyg, która nie jest zbyt pylista. Wiele osób preferuje również yerba mate smakową z dodatkiem innych ziół lub owoców.

Wśród popularnych rodzajów yerba mate można wyróżnić między innymi:

• Yerba mate Tradicional - to klasyczna yerba mate, która ma mocny smak i intensywny aromat.
• Yerba mate Suave - ta yerba mate jest delikatniejsza i mniej gorzka niż Tradicional.
• Yerba mate Orgánica - to yerba mate produkowana w sposób ekologiczny, bez użycia pestycydów czy nawozów sztucznych.
• Yerba mate saborizadas - to yerba mate z dodatkiem różnych smaków, takich jak cytryna, mięta czy pomarańcza.

Popularne marki yerba mate dostępne w polskich sklepach internetowych to m.in.:

• Payarito,
• Campesino,
• Colon,
• Playadito,
• Kurupi.

Ceny tych produktów w sklepach internetowych oscylują w granicach ok. 25 zł/ 0,5 kg (tj. 50 zł/kg).

Ostatecznie wybór yerby zależy od indywidualnych preferencji. Warto skonsultować się zatem z doświadczonym herbaciarzem lub sprzedawcą yerba mate, aby dobrał odpowiednią yerba mate do indywidualnych preferencji smakowych.