Sławny szef kuchni zdradza patent na włoskie ciasto. Wypróbuj, na pewno wyjdzie
Andrea Camastra znalazł się na liście 100 najlepszych szefów kuchni świata według prestiżowego francuskiego magazynu „Le Chef”. Przyjechał do naszego kraju z...
Wielki mistrz Akademii Czekolady i jego arcydzieła. Guichon tworzy czekoladowe rzeźby
Amaury Guichon jest światowej sławy cukiernikiem i mistrzem rzeźbienia z czekolady, znanym m.in. z „Akademii Czekolady” Netflixa. Stworzone przez niego prace...
Robert Sowa, Przemysław Klima i Sebastian Olma. Oto najlepsi szefowie kuchni w Polsce
Przewodnik „Poland 100 Best Restaurants” wyróżnia od 2011 roku najlepszych szefów kuchni. 21 marca poznaliśmy tegorocznych zwycięzców plebiscytu, którzy...
To najlepszy kucharz młodego pokolenia! Poznaj zwycięzcę konkursu Bocuse d’Or Poland
- W Bocuse d’Or ważne jest wszystko. Nie da się wygrać tego konkursu bez doświadczenia. Ważne są lata pracy, wiedza, perfekcyjność, powtarzalności i zespół,...
Szef kuchni Bogdan Gałązka odebrał dzisiaj statuetkę Gryfa Pomorskiego
Bogdan Gałązka, szef kuchni i restaurator specjalizujący się w kuchni średniowiecznej, otrzymał w piątek (25 września 2020 r.) nagrodę Gryfa Pomorskiego....
Mariusz Wolski członkiem polskiej drużyny na olimpiadzie kulinarnej
Mariusz Wolski, szef kuchni w restauracji Jastny Dwór w Bąkowie, będzie jednym z osiemnastu członków drużyny reprezentującej Polskę na Międzynarodowej...
Te ciasta wyglądają zbyt pięknie, aby je zjeść! To małe dzieła sztuki [ZDJĘCIA]
Szef kuchni w Seulu ma ogromną wyobraźnię. W Atelier Soo możemy kupić torty, które do złudzenia przypominają bukiety kwiatów. Kliknij zdjęcie, aby przejść do...
Odkryj swoją kulinarną osobowość
Przyprawa w płynie MAGGI od ponad 120 lat towarzyszy nam w codziennej kuchni.Już kilka jej kropel wystarczy, aby nasze potrawy nabrały niepowtarzalnego smaku i...
Ma 29 lat i jest szefową kuchni w Sheratonie
Ma zaledwie 29 lat, a już jest szefem kuchni w sopockim hotelu Sheraton, gdzie dyryguje czterdziestoma kucharzami. Gotować uczyła się u słynnego Kurta...
Zaczyna brakować fachowców!
Na pomorskim rynku zaczyna brakować fachowców. Tymczasem zanosi się na to, że za kilka lat sytuacja znacznie się pogorszy - szkoły będą zamykane z powodu...
Włoska rewolucja w polskiej kuchni. Niezwykłe doznania smakowe w urokliwym klimacie
Andrea Camastra założył restaurację Senses, która przez 5 lat z rzędu była nagradzana gwiazdką Michelin. Znalazł się na liście 100 najlepszych szefów kuchni...
Warsztaty kulinarne z Bogdanem Gałązką już we wrześniu w Dawnej Wozowni w Miłoradzu
10 września (sobota) w Dawnej Wozowni w Miłoradzu planowane są warsztaty kulinarne z Bogdanem Gałązką, restauratorem i historykiem jedzenia. W menu aż 12...
"Kultura Stołu" na Żuławach. Pokazową ucztę przygotował Bogdan Gałązka
Jak żyli i co jedli żuławscy mieszczanie w XVIII i XIX wieku? Uczestnicy projektu z całych Żuław przez kilka tygodni podróżowali w czasie, by na koniec...
"Kultura Stołu" to podróż w czasie i odkrywanie piękna żuławskiej tradycji
„Kultura Stołu” to niezwykły, bo pierwszy taki interdyscyplinarny projekt inspirowany regionalnym dziedzictwem Malborka i okolic. Został przygotowany oddolnie...
Polscy kucharze z Jakubem Kasprzakiem w najbardziej prestiżowym konkursie świata!
- Przed nami trudny czas, pełen wyrzeczeń, morderczych treningów i nieprzespanych nocy, ale jeśli chcesz spełniać marzenia, jest to niestety nieuniknione....
Artystyczna pizza na polską nutę. Andrea Camastra otwiera nową restaurację
Andrea Camastra to szef kuchni wyspecjalizowany w kuchni molekularnej. Restauracja Senses, którą tworzył w Warszawie, w 2016 roku zdobyła gwiazdkę Michelin. -...
Pomysł Bogdana Gałązki na Muzeum Miasta Malborka. Jaki plan ma nowy dyrektor?
Urząd Miasta Malborka opublikował program działania Muzeum Miasta Malborka, przygotowany przez Bogdana Gałązkę, nowego dyrektora tej miejskiej instytucji....
Po fali hejtu magistrat uzasadnia wybór Bogdana Gałązki na dyrektora muzeum miasta
We wtorek (14 grudnia 2021 r.) Urząd Miasta opublikował informacje uzasadniające wybór Bogdana Gałązki na stanowisko dyrektora Muzeum Miasta Malborka. Stało się...
Bogdan Gałązka pokieruje od stycznia Muzeum Miasta Malborka
W poniedziałek (13 grudnia 2021 r.) Urząd Miasta Malborka poinformował, kto będzie nowym dyrektorem Muzeum Miasta Malborka. Na pięcioletnią kadencję wybrany...
"Gothicowej" dobroczynnej kolacji nie będzie, ale można pomóc malborskim niewidomym
Choć Gothic Restaurant nie karmi już gości na zamku w Malborku, to jednak Bogdan Gałązka, szef kuchni malborskiej restauracji, chciałby podtrzymać jedną z...
Malbork. Gothic Restaurant po trzynastu latach opuszcza zamkowe mury. Szef tłumaczy to mniejszym ruchem turystycznym
W piątek (22 maja 2020 r.) Gothic Restaurant działająca na terenie Muzeum Zamkowego w Malborku poinformowała, że kończy działalność 31 maja. Przez 13 lat firma...
Malbork. Przez koronawirusa Gothic Restaurant nie działa, ale jej szef kuchni smaży naleśniki dla medyków z Warszawy
1 kwietnia sale w Gothic Restaurant znów miały zapełnić się gośćmi. Te plany pokrzyżowała epidemia. Ale co ciekawe, „gothikowe” naleśniki trafiać będą do...