Dania z truskawkami. Najlepsze przepisy gwiazd. Truskawki według Gessler, Okrasy, Starmach. Oto najlepsze przepisy na truskawki!

Risotto z truskawkami Roberta Makłowicza

Składniki:

1 cebula
1 łyżka masła
200 g ryżu do risotta
1 pęczek białych szparagów
200 ml białego wina
100 ml śmietanki
Kilka truskawek

Wykonanie:

Obrać szparagi, główki odkładać, a z obierek ugotować wywar.
Posiekaną cebulę wrzucać na patelnię z rozgrzanym masłem. Po zeszkleniu dodać ryż i dusić do czasu aż ziarna się zeszklą.

Wlać białe wino, a następnie je odparować.
Wlać wywar ze szparagów i gotować ryż, aż wszystko wchłonie i będzie miękki.

Na końcu dodajemy śmietankę. Przed samym podaniem dołożyć połówki truskawek.

źródło: natemat.pl