Najlepsze przepisy wielkanocne: żurek, mazurek, babka, pasztet, pascha, sernik. Sprawdzone przepisy

Wielkanocna pascha Przepis na paschę prezentuje Pani Irena Kapusta. Składniki: pół kilo serka homogenizowanego, 6 żółtek, po 15 dkg masła i cukru pudru, 1 laska wanilii, po 5 dkg orzechów włoskich, rodzynek, skórki pomarańczowej smażonej w cukrze Wykonanie: Masło rozpuścić i wystudzić. Wanilię utłuc najlepiej w moździerzu i wymieszać z cukrem pudrem. Serek ucierać w makutrze, dodając po jednym żółtku, łyżce cukru i masła. Rodzynki sparzyć i osączyć na sitku, skórkę pomarańczową i orzechy posiekać drobno i dodać do masy. Salaterkę należy wyłożyć wilgotną gazą i ułożyć na niej dekorację ze skórki pomarańczowej i orzechów według własnego uznania. Wypełnić masą serową tak, aby szczelnie przylegała do salaterki. Brzegi gazy zawinąć nad masą. Tak przygotowaną paschę obciążyć deseczką i chłodzić w lodówce 24 godziny. Następnie wyjąć na półmisek i przybrać bakaliami.